Стручок ванили индонезийской Holy Om | Холи Ом 4г

Описание:

Благодаря своим многогранным свойствам индонезийская ваниль в стручках пользуется широким спросом среди домохозяек. Пряность отличается удивительным ароматом, который раскрывается во время приготовления блюд.

Стручковая ваниль высокого качества. Собрана она в экологически чистой зоне острова Мадагаскар. Глубокий, насыщенный аромат с ванильными нотками не оставляют равнодушными никого. Его не спутаешь ни с каким иным запахом.

Божественный аромат придают маслянистые микроэлементы, состав которых остается загадкой до сих пор. Индонезийская ваниль имеет мягкую текстуру, напоминающую темные скрученные палочки.

Ваниль индонезийская в стручках 100% натуральная Holy Om | Холи Ом – особенности специи

Многие кулинары мира используют эту пряность. Отличается она следующими преимуществами:

• яркий аромат;
  
• божественный вкус;
  
• экологическая безопасность;
  
• широкий спектр применения.
  

Ванильные палочки можно использовать в чайных напитках, во время приготовления горячего шоколада или кофе. Добавляют их в молотом виде и в стручках.

Данная разновидность пряности отличается от аналогичных сортов. Во-первых, она больше ценится в пищевой промышленности, чем ее аналоги. Во-вторых, у нее легендарный вкус, который полюбился людям. В-третьих, стручковая ваниль имеет пикантный запах, позволяющий применять ее в качестве ароматизатора во время приготовления десертов и напитков.

Рекомендации по применению

Используются индонезийские ванильные палочки в тех блюдах, которые требуют устойчивого аромата традиционной ванили. Свое применение она нашла в выпечке. Также ее используют в соусах и салатах из фруктов, добавляют в мороженое и пудинги.

Чтобы добиться 100% извлечения запаха, палочки кладут в молоко и кипятят, после чего процеживают, а потом добавляют в блюдо. Существует еще один рецепт приготовления экстракта: пряность кладут в емкость, затем наливают алкогольный напиток, например, водку. Некоторые хозяйки готовят свой авторский рецепт ванильного сахара. Они помещают разрезанные палочки в емкость, наполненную сахаром, и дают настояться два дня, постепенно подсыпая сахар в банку.

Благодаря своему многогранному аромату, стручковая ваниль не требует сочетания с другими пряностями. Хотя для эксперимента некоторые кулинары добавляют шафран или душистую корицу. Также она прекрасно гармонирует с кокосовой стружкой.

Применение

Стручковую ваниль используют преимущественно для выпечки и приготовления охлаждающих, горячих напитков.

Состав

Ваниль Индонезийская в стручке натуральная 100%.